Chắc các bạn cũng như mình, những cái lần đầu sẽ luôn làm bạn phải nhớ dai dẳng, nhớ sâu sắc đúng không. Lần đầu đến Sapa, đó là một kỷ niệm đẹp và đầy ấn tượng. Bạn thật không tưởng được mình mê Ẩm thực Sapa như thế nào đâu, rồi những cảnh đẹp tuy mộc mạc, tuy hoang sơ cũng trở nên thật quyến rũ cực kỳ bạn à. Đỉnh Fansipan cao vời vợi là ước mơ chinh phục của bao người và thật hạnh phúc khi chạm dỉnh. Những cảm xúc trọn vẹn và ngập tràn, bạn sẵn sàng khám phá Sapa cùng minh bây giờ nhé.
ẨM THỰC SAPA – sự đa dạng và độc đáo khó cưỡng!
Ẩm thực Sapa là một sự biến thiên ngay trong chính ẩm thực địa phương, để chiều lòng thực khách bốn phương, mà vẫn giữ được hương vị nguyên sơ trong từng món ăn.
Món nướng – hương vị ẩm thực Sapa nóng hổi
Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực đường phố thì đừng bỏ qua khu chợ đêm ở ngay trung tâm thị trấn Sapa với đặc trưng là các món nướng đủ loại, với giá cả niêm yết khá hợp lí bạn không lo bị “chặt chém”, món nướng thật sự hợp với tiết trời lành lạnh: vị nồng nhẹ của cải cuốn bên trong miếng thăn bò nướng sẽ không làm bạn thất vọng, hay vị thơm của món trứng nướng, cơm lam nướng sẽ cho bạn dư vị ngon miệng.
Thắng cố – món ăn cổ truyền trong ẩm thực Sapa
Thắng cố là món ăn vốn là của bà con dân tộc, nhưng đã được nhà hàng trong thị trấn Sa Pa biến tấu so với vị nguyên bản để phù hợp với nhu cầu của thực khách, ghé qua “Thắng Cố A Quỳnh” ( số 15, đường Thạch Sơn, thị trấn Sa Pa ) sẽ phục vụ đủ món từ thắng cố tới lẩu cá tằm, lẩu cá hồi hay bạn muốn có hương vị đúng hơn của Thắng cố Cổ truyền, đến với quán A Quành 08 Ngũ Chỉ Sơn. Và muốn đúng vị hơn nữa thì về với chợ Bắc Hà vào mỗi chủ nhật hay ngao du đến Hà Giang nơi địa đầu tổ quốc để cảm nhận sự hoang sơ, nguyên bản nhất của thắng cố.
Bánh cuốn chả ngay giữa Sapa – món ăn ngon cho bữa sáng ở Sapa
Bánh cuốn chả ( 34 Thạch Sơn, thị trấn Sa Pa) với dư vị nước chấm hơi khác bánh cuốn bình thường một chút, nước chấm có thịt nướng vị sả, đu đủ, rắc rau mùi và tất nhiên là vị chua ngọt, bạn sẽ bất ngờ khi ăn sáng với bánh cuốn nóng ở Sa Pa.
Phở Sapa – một vị quen nhưng lạ trong ẩm thực Sapa
Phở Sa Pa nếu bạn chưa thử qua thì quả là đáng tiếc, đã đến Sa Pa thì nên thử, Phở Bắc ở Nhà hàng Ô Qui Hồ ( số 8, Thạch Sơn, thị trấn Sa Pa ). Nhà hàng ở Sa Pa rất nhiều sự lựa chọn, từ nhà hàng món ăn Nhật hay Hồng Kông đều có, và đây là một sự chọn lựa không tồi với một nhà hàng chuyên về ẩm thực tây bắc… Phở ở đây chuyên sử dụng thịt bò địa phương, giữ được độ tươi, bởi nhà hàng bán đồng giá 40.000 vnđ và bán nguyên liệu trong ngày, không sử dụng gia vị nhiều, dùng xương để ninh ngọt nước, tuy là nhà hàng lớn nhưng lại chế biến khá dân dã, khách hàng có thể nhìn thấy và cảm nhận gần như toàn bộ quá trình làm nên bát phở, thêm một nguyên liệu “bí mật” để tạo độ ngọt tự nhiên đó chính là mía… Dưới tiết trời lành lạnh, với một bát phở sử dụng hoàn toàn nguyên liệu địa phương của Sa Pa, sẽ không làm thực khách thất vọng, hãy để Phở bò lá rừng ở Sa Pa để lại dấu ấn nơi vị giác của bạn trên hành trình khám phá ẩm thực Sa Pa của mình nhé.
Gà đồi – khó ở đâu món gà ngon như ở Sapa
Gà nướng ở nhà hàng A Phủ ( số 15 Fansipan, thị trấn Sa Pa ) mang đặc trưng ẩm thực Tây Bắc, việc sử dụng các gia vị như hạt dổi, mác khén làm cho mùi vị món ăn khác hẳn các vùng miền khác, món ăn mang gia vị địa phương như thế phù hợp với những ai là tín đồ của ẩm thực, gà nướng mật ong chấm muối tiêu xanh thơm mùi hạt dổi và mác khén sẽ cho bạn một hương vị rất riêng.
Còn nếu bạn là một tín đồ của phong trào “eat clean” hay ăn “detox” thì ở Sa Pa có nhiều sự chọn lựa giành cho bạn, món rau cải mèo giống rau chỉ ngon khi được trồng ở Sa Pa có một mùi thơm hơn hẳn các loại rau khác bạn vẫn thường ăn, ghé Mộc Lan Quán ( 466, Điện Biên Phủ, thị trấn Sa Pa ) bạn sẽ được thưởng thức “cơm nhà” sẽ giúp bạn không bị tăng cân mất kiểm soát trong hành trình du hí của mình đến Sa Pa đâu nhé.
